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为有效应对食品安全事故，最大限度减少事故危害，维护人民群众生命安全和身体健康，维护社会稳定，制定本预案。

一、编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家突发公共事件总体应急预案》《国家重大食品安全事故应急预案》《内蒙古自治区突发公共事件总体应急预案》《内蒙古自治区食品安全事故应急预案》《巴彦淖尔市食品安全事故应急预案》等法律法规和预案，制定本预案。

二、工作目的

建立健全食品安全事故应急管理救助体系和运行机制，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故造成的危害，维护地区安全和社会稳定，保障公众身体健康与生命安全，促进五原县经济社会全面、高质量、可持续发展。

三、适用范围

本预案适用于一般食品安全事故应急处置管理，并指导全县食品安全事故应急处置管理工作。

四、主要内容：

提出以下七方面的内容：

1.总则

主要从编制目的、编制依据、适用范围、事故分级、事故处置原则五个方面对预案进行总体说明。

2.组织机构及职责

明确了食品安全事故应急机制启动机制，指挥部设置、指挥部职责、指挥部办公室职责、成员单位职责、指挥部各工作组设置及职责、应急处置专业技术机构七个方面具体职责。

3.应急保障

从信息保障、医疗保障、人员及技术保障、物资与经费保障、社会动员保障、宣教培训六个方面进行明确说明。

4.监测预警、报告与评估

明确了食品安全事故的监测预警、事故报告、事故评估三个方面的具体措施和程序。

5.应急响应

明确了先期处置、分级响应、应急响应措施、检测分析评估、响应级别调整及终止、信息发布六个方面的处置程序。

6.后期处置

对食品安全事故后期的善后处置、奖惩、总结五个方面进行说明。

7.附则

对有关名词解释、预案管理与更新、培训、演练、预案实施进行了补充说明。