为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”和坚决制止餐饮浪费行为等重要指示精神，积极推动食品安全“两个责任”落地落实，五原县市场监督管理局积极组织监管人员、全县集中用餐单位参加了全市餐饮服务食品安全能力提升暨食品安全监管与突发事件应急处置培训会。
培训会上，一是对各重要文件进行了解读，涉及集中用餐单位、外卖、小吃店、快餐店等各领域，明确主体责任与监管要求；二是以甘肃天水幼儿园食品安全事件等反面案例为我们敲响警钟，要严把监督关，严格落实主体责任，严防风险隐患；三是对餐饮各环节进行了细致讲解，从食品经营规范许可到食材采购、储存、加工等关键环节，结合校园食品安全案例，全方位讲解应急处置细节；四是培训结束后，开展线上考试，考试结果将作为动态调整日常监督检查频次、评定信用等级的重要依据，对考试不合格的单位，将依法加大监管力度。
通过本次培训，提高了经营者主体责任意识、应急与处置能力。下一步，五原县市场监督管理局将按照上级工作部署，积极开展工作，守护群众饮食安全。
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